豬魚丸

豬魚丸

豬魚丸

  豬魚丸用料:魚肉150克,生豬油25克,花生油15克,蔥末5克,姜汁5克,香菜末10克,醬油15克,蛋清2個(gè),味精、香油少許,精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)將魚肉剁成茸放入碗內(nèi)加入蛋清、精鹽、姜汁攪成魚茸;(2)將生豬油切成略大于玉米粒的小丁,包在魚茸內(nèi)做成丸子;(3)炒鍋上火注入花生油燒熱,用蔥花爆香,加入適量開水、精鹽、醬油,下入魚丸,將魚丸汆熟時(shí)撒上香菜末、味精,滴入香油即成。兒童1家教1幼兒1教育