番茄燜蝦

番茄燜蝦

　　用料：鮮大蝦２５０克，番茄醬２５克，食用油、精鹽、白糖適量，蔥花、姜絲少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將鮮蝦洗凈，剪去蝦須、小腿，剔出蝦頭背黑線、砂囊，放熱油鍋內(nèi)炸出紅色；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）炒鍋內(nèi)加花生油，待燒熱加入姜絲。蔥花煸炒，放入大蝦，用適量清水將番茄醬調(diào)稀，澆在大蝦上，放入精鹽。白糖用中火燜熱即可。