魚香豆腐

魚香豆腐

魚香豆腐

  原料:豆腐250克,熟雞肉50克,油20克,醬油5克,醋4克,糖5克,淀粉3克,料酒3克,蔥姜蒜末各2克,豆瓣辣醬4克,味精和細鹽各少許。兒童0家教0幼兒0教育

  制作方法:(1)將豆腐切成長4厘米、厚1厘米、寬0.5厘米的條,放入開水焯一下,蔥、姜、蒜切成細末,熟雞肉切成絲。兒童1家教1幼兒1教育

 ?。ǎ玻⑨u油、料酒、醋、鹽、味精、糖、淀粉放入碗中,調(diào)成汁。

 ?。ǎ常⒂头湃脲佒?,把豆瓣醬炒出香味后加入豆腐煸炒,炒至其表面呈黃色,加入雞絲略翻炒,即將蔥姜末放入煸炒,同時加入汁,使其完全掛勻汁后,即可翻勻出鍋。兒童3家教3幼兒3教育

  特點:味美清香,營養(yǎng)豐富,易消化。兒童4家教4幼兒4教育