錯(cuò)誤的飲食觀(guān)

錯(cuò)誤的飲食觀(guān)

　　新鮮蔬菜比冷凍蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)？其實(shí)新鮮蔬菜與冷凍蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相等的，營(yíng)養(yǎng)的差異主要取決于烹調(diào)方法。　

　　吃水果可以減肥？事實(shí)上所有的水果都含有糖分，香蕉、葡萄、蘋(píng)果等含糖量更高。多吃糖分，何以減肥？　

　　維生素可以使人精力旺盛？攝取過(guò)量的維生素，不但不能在人體中發(fā)揮作用，反而會(huì)引起疾病?！?/P>

　　吃糖不利于健康糖？除了易生蛀牙外，不會(huì)引起嚴(yán)重疾病，但過(guò)度地食用糖則對(duì)人體健康有害?！?/P>

　　喝咖啡對(duì)人體不利？事實(shí)上，每天喝1至2杯咖啡對(duì)人體健康無(wú)妨礙?！?/P>

　　纖維是萬(wàn)能的？過(guò)量攝取纖維素，會(huì)使孕婦和一些貧血病患者的貧血現(xiàn)象更嚴(yán)重?！?/P>

　　喝牛奶會(huì)使膽固醇增高？牛奶中所含的膽固醇并不高，而牛奶中所含的乳清酸還具有抑制膽固醇的作用。　

　　魚(yú)吃得越多越好？長(zhǎng)期過(guò)量食魚(yú)，可以使血小板凝聚性降低而引起各種自發(fā)性出血?！?/P>

　　摘自《文匯報(bào)》

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)