和面做餅

和面做餅

  

科學(xué)活動(dòng)《和面做餅》

目標(biāo)；

1、  了解面粉具有吸水、有黏性的特點(diǎn)，加入水后面粉會(huì)變成糊狀或團(tuán)、塊狀，感知干濕面粉的不同。

2、  對(duì)制作面制品有好奇心和興趣，有成功感。

準(zhǔn)備：面粉、勺、水、塑料小盆、抹布、水桶、搟面棒、蔥、小刀、芝麻、蜂蜜。

指導(dǎo)要點(diǎn)：

一、              談話導(dǎo)入課題：今天你們的早餐吃什么？知道它們是用什么做的嗎？“面粉怎么做成餅的呢？我們自己來做做怎么樣？

二、              探索和面

1、  了解面粉并和面：“做餅需要什么？”“先來看看面粉是什么樣的？”“粉狀的面粉里加水后會(huì)怎么樣呢？看看面粉有什么變化？”“加了水后要怎么做？”老師演示和面。

2、  幼兒操作和面、教師觀看指導(dǎo)幼兒和面。

3、  交流分享：介紹一下自己怎么和面的，互相看看和面的情況，也可以提出問題，沒和好面的幼