菠菜魚圓

菠菜魚圓

　　用料：鮮魚肉２００克，菠菜２００克，花生油２５克，醬油２５克，鮮姜汁１０克，水淀粉、精鹽適量，蔥花１０克，香油少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將魚肉放在碗內(nèi)加入醬油、淀粉、香油、精鹽、鮮姜汁攪成肉泥，做成魚肉丸放在開水中汆一下?lián)瞥觯げ讼磧羟兴?；（２）炒鍋上火注入花生油燒熱，放入蔥花煸出香味，放入魚肉、醬油、精鹽，淋入少許開水，將魚肉丸燜熟放入菠菜，再燜約５分鐘，加入水淀粉勾芡即成。兒童1家教1幼兒1教育