棉花饅頭

棉花饅頭

　　用料：富強面粉５００克，白糖１５０克，面肥２５０克，兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）面粉經(jīng)面肥發(fā)酵，再加入２５０克干面粉強成很硬的面團繼續(xù)發(fā)酵２小時，對堿加入白糖。兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻⒚鎴F揉至光潤后，立即揪成２０克１個劑，揪口朝上碼入屜內(nèi)，旺火蒸２５分鐘后就成為形似棉花，雪白松軟的棉花饅頭。