吃出來的聰明,吃出來的病
時間:2022-10-08 01:24:52
吃出來的聰明,吃出來的病
日本營養(yǎng)學(xué)家飯野節(jié)夫近期的研究結(jié)果表明,兒童的腦力發(fā)育決定于所攝取的食物。腦功能優(yōu)劣的因素,雖然與遺傳、環(huán)境和教育等條件相關(guān),但主要還取決于攝取的營養(yǎng)是否充足以及是否均衡。因為,處在生長發(fā)育階段的兒童大腦細胞,對所攝營養(yǎng)的多寡與均衡與否更為敏感,并因此而直接影響其腦力發(fā)育?!?BR>
飯野節(jié)夫的研究結(jié)果,強調(diào)了八種營養(yǎng)物質(zhì)對兒童腦力發(fā)育的作用?!?BR>
脂肪
充足的脂肪不但能使人精力旺盛,還能促進腦功能的發(fā)育和發(fā)展。家禽、家畜的脂肪,最易被兒童吸收利用?!?BR>
維生素C
人的智商與血液中維生素C含量密切相關(guān)。有資料顯示,從幼兒園到大學(xué)的351人中,每100毫升血中維生素C含量超過1.1毫克者,智商平均值為113.22;含量在1.1毫克以下者智商平均值則為108.71。充足的維生素C能使兒童腦功能敏銳,應(yīng)經(jīng)常從草莓、金桔、西紅柿等水果中攝取?!?BR>
鈣
充足的鈣質(zhì)能使大腦保持持續(xù)工作的能力,預(yù)防腦力疲乏。所以,海產(chǎn)品中的是蝦皮、紫菜、魚類應(yīng)是兒童盤中常見的菜肴。
蛋白質(zhì)
充足的蛋白質(zhì)是保證大腦從事復(fù)雜智力活動的基本物資。因此,兒童餐桌上的雞蛋、魚類、精肉、奶類和豆制品不可少?!?BR>
維生素B1
這是一種調(diào)節(jié)神經(jīng)功能和營養(yǎng)神經(jīng)細胞并預(yù)防精神障礙的物質(zhì)??稍诤颂摇⒐阮?、芝麻、蘑菇等食物中去多量攝取?!?BR>
維生素A
大腦發(fā)育必不可少的維生素A,富含于常見食物的動物肝、腦、胡蘿卜、魚卵和奶油之中?!?BR>
維生素E
富含維生素E的食物有花生、麥類、青豌豆和植物油等。常吃這些食物而獲得充足的維生素E,才能促進腦細胞增生與活力?!?BR>
糖
這是人大腦活動的基本能源。兒童攝取糖類,原則上應(yīng)以淀粉類食物為主,輔以棗、桂園、蜂蜜等含糖食物,切忌過多直接去攝取砂糖及砂糖食品?!?BR>
飯野節(jié)夫告誡:合理的吃,能提高兒童的智力。其關(guān)鍵點在于,食譜廣、雜,并本著缺啥補啥的原則。這是一種實用的方法,也是讓兒童合理去吃而吃出聰明的方法。反之,不合理的吃,不但會使兒童在遺傳、教育等方面的智力優(yōu)勢喪失,還會吃出許多疾病來。
蛋白質(zhì)攝入過多
蛋白質(zhì)雖然是維持人體新陳代謝的首要營養(yǎng)素和人腦從事復(fù)雜智力活動的必需物質(zhì),但兒童胃腸功能嬌弱,最易因過量攝取而影響生長發(fā)育。過量攝取奶及奶制品、精肉、魚肉等富含蛋白質(zhì)食物后,會引起消化不良、厭食。嬰幼兒在此種情況下,若遇氣溫過高、感冒發(fā)燒、吐瀉失水,還會產(chǎn)生高血壓癥,出現(xiàn)嗜睡、少尿、疲乏,甚至驚厥昏迷等危急癥狀。因此,人工喂養(yǎng)的嬰兒尤應(yīng)注意這一點?!?BR>
脂肪攝入過多
富含脂肪類的食物質(zhì)軟味美,幼兒特別喜愛,又因其對脂肪油膩感不如成人敏感,故常超量進食。由此所致的體內(nèi)脂肪堆積,便出現(xiàn)了一個個“胖墩兒”。據(jù)研究,5周歲以前的兒童,過多攝入脂肪發(fā)胖后,有50%的人會在成長過程中難以消肥,而其中2/3的人成年后罹患心腦血管疾病和糖尿病的危險性比一般同齡人高10倍?!?BR>
糖類攝入過多
兒童自出生之日起便與糖類結(jié)下不解之緣,特別是人工喂養(yǎng)兒,攝糖過多,會使糖分轉(zhuǎn)化為脂肪而發(fā)胖,出現(xiàn)齲齒、消化不良、厭食等癥狀或疾病。資料還表明,近年有一種被稱為“嗜糖性精神煩燥癥”的現(xiàn)代生活綜合征在增加。這些兒童情緒亢奮,經(jīng)??尢涑臭[,損書摔物、斗氣頂嘴,精力不集中而學(xué)習(xí)成績不好。因此,過量攝糖,是兒童之大忌?!?BR>
重視孩子的飲食質(zhì)量,使所攝營養(yǎng)盡量充足、均衡,這也是科學(xué)育兒的新內(nèi)容和新要求。
推薦文章
- 小兒洗腳不宜常用熱水
- 深秋寶寶衣被不宜太暖
- 秋后兒童4大疾病
- 兩個月的寶寶要吃什么果汁好?
- 寶寶1歲前可否吃鹽?十分困惑!急!插有雞毛的求助信?。?!
- 小孩為什么愛摩擦生殖器?
- 怎樣為孩子購置衣物
- 什么叫嬰兒吞氣癥
- 寶寶為什么成了“夜啼郎”
- 新生兒的特殊生理狀況
- 洪昭毅回答:如何培養(yǎng)寶寶排便的規(guī)律?
- 肖澤萍回答:孩子不好好吃飯怎么辦?
- 過早添加淀粉食物好不好
- 哪些小兒不應(yīng)該接種疫苗
- 全腦思維教育
- 兩兩三三
- 成功的喜悅
- 家鄉(xiāng)的變化-Great Changes in My Hometown
- 同樂
- 讀《峨眉道上》后_小學(xué)生作文:四年級
- 中班語言教案《自行車上的娃娃》反思
- 葡萄酒銷售語37句
相關(guān)文章
- 壞脾氣,可能是吃出來的
- 他們把桌椅飯菜搬到門前,天高地闊地吃起來。找出課文中的句子
- 孩子的“孤獨” 可能是吃出來的
- 吃出來的貧血
- 鯨課文在介紹鯨的時候,使用了一些說明方法。如,例舉數(shù)字“目前已知最大的鯨約有十六萬公斤重,最小的也有兩千公斤?!闭n文還使用了哪些說明方法?找出來和同學(xué)們交流。
- 小學(xué)生成了吝嗇鬼和自私病是慣出來的
- 責(zé)任心,是這樣培養(yǎng)出來的……
- 胃病大多是折騰出來的
- 孩子的聰明程度與吃有關(guān),酸、堿性食品適量配合
- 慣出來的8種“飲食”病
- 14個月的寶寶出生以來胃口都很差,怎么辦
- 北師大版三年級上冊數(shù)學(xué)《練習(xí)四》 1.螞蟻沿圖形的邊線走一圈,請將它們走的路線描出來。
- 找出《爬山虎的腳》課文中你覺得寫得準(zhǔn)確、形象的句子,抄寫下來。
- 小草從地下探出頭來,那是春天的眉毛?怎么讀更好