常吃魚智商高

常吃魚智商高

英國腦營養(yǎng)化學(xué)研究所克羅福特教授發(fā)表研究成果表明：吃魚能健腦，因為魚里含有高量DHA。DHA是“甘二碳六烯酸”的英文縮寫，是一種大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，不含DHA；谷類、薯類、淀粉、植物油、人造奶油、黃油、豆類、牛、蔬菜、水果等也幾乎都不含DHA。　
　
　　據(jù)調(diào)查，每100毫升母乳中DHA的含量：美國人約7毫克，澳大利亞人約10毫克，日本人約22毫克。其原因就在于日本人吃魚比較多，從而攝取了大量的DHA。實驗證明，從母乳中吸收了大量DHA的兒童，其學(xué)習(xí)記憶能力也相應(yīng)高一些。日本兒童的智商之所以比歐美兒童的要高，也是因為日本兒童喜歡吃魚?！?BR>　
　　中學(xué)和高中時期的青少年正是刺激大腦細胞使大腦神經(jīng)不斷生長的時期，沒有充足的DHA，這一生長就無法完成。專家們建議，這一時期應(yīng)采用以吃魚為主的食譜。　


(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)