孩子們應(yīng)多吃奶制品

孩子們應(yīng)多吃奶制品

　　我國城市兒童少年奶制品的消費(fèi)應(yīng)在目前平均每天170克的基礎(chǔ)上，再增加250克奶類的攝入。同時(shí)應(yīng)增加戶外活動(dòng)，適當(dāng)增加富含維生素D食物的攝入，如魚油、蛋黃、動(dòng)物肝臟及海魚等。這一結(jié)論來自一項(xiàng)歷時(shí)兩年的中澳合作研究。　
　　23日，由中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和澳大利亞悉尼大學(xué)共同主辦的“牛奶與兒童少年骨骼健康”國際研討會在京舉行。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、教育部的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及營養(yǎng)食品專家，認(rèn)真聽取了“促進(jìn)中國學(xué)齡兒童骨骼健康”中澳合作項(xiàng)目課題組對北京市9所小學(xué)750名女生進(jìn)行牛奶補(bǔ)充的試驗(yàn)報(bào)告。這項(xiàng)從1999年至2001年的“補(bǔ)充鈣或鈣和維生素D強(qiáng)化高溫消毒奶對北京10～12歲女生健康影響”的報(bào)告，表明每天平均飲用144毫升含鈣245毫克或含鈣245毫克并含維生素D3.3微克的牛奶，能明顯提高10～12歲女學(xué)生的全身骨礦密度（全身骨礦密度和前臂近端骨礦密度的增長率比對照組提高3.1％～9.8％）?！?/P>

　　中國營養(yǎng)學(xué)會2000年10月發(fā)布的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，提出7～14歲每天需攝入鈣800～1000毫克，攝入維生素D5～10微克?！?/P>

　　該課題組以本次補(bǔ)充試驗(yàn)為依據(jù)，參考目前膳食鈣攝入量，提出應(yīng)加大攝入量?！?/P>

　　會上，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所研究員馬冠生指出，成年人45％的骨量是在青春期形成的，兒童青少年時(shí)期骨量的增加有助于提高成年時(shí)期的峰值骨量，從而降低老年發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的危險(xiǎn)性。鈣或維生素?cái)z入不足將嚴(yán)重影響骨骼的健康發(fā)育。國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃專家委員會主任蔣建平教授指出，我國應(yīng)加快學(xué)生飲用奶計(jì)劃在全國更大范圍的推廣進(jìn)程。　

　　轉(zhuǎn)載自《健康報(bào)》

(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)