讓孩子學(xué)會(huì)咀嚼

讓孩子學(xué)會(huì)咀嚼

　　據(jù)日本廣播放送局協(xié)會(huì)對(duì)本國(guó)4935所幼兒園進(jìn)行的調(diào)查表明，14.3萬(wàn)2～5歲兒童中，不能很好地咀嚼固體食物者占17％，咀嚼時(shí)從嘴里漏飯者占2％，不能很好地吞咽者占4.3％，不到吃飯時(shí)間肚子先餓者占7％，交談時(shí)不能靈活運(yùn)用舌頭者占6.5％，嚴(yán)重偏食和表示不愿吃飯者占13.1％。這些都是從小沒(méi)有養(yǎng)成良好咀嚼習(xí)慣導(dǎo)致的后果?！?/P>

　　專家們認(rèn)為，不能正確地咀嚼，對(duì)兒童健康的危害遠(yuǎn)不止這些。運(yùn)動(dòng)失衡、容易跌倒或因此而骨折、脊柱彎曲、無(wú)病呻吟、佝僂、貧血、智力低于同齡兒童等都是常見(jiàn)表現(xiàn)和病癥?！?/P>

　　充分咀嚼，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童顯得尤為重要。因?yàn)椋浞值木捉揽梢詫?duì)口腔、舌部和齒齦進(jìn)行清理而保持其清潔度，這樣，可以降低齲齒發(fā)病率，防止牙齒排列不齊的發(fā)生。充分的咀嚼，讓唾液與食物充分混合，使孩子品嘗到食物的豐富滋味，促進(jìn)食欲；還可以使食物得以磨碎，使其中的營(yíng)養(yǎng)素得到充分利用；同時(shí)，讓有一定硬度和彈性的食物刺激口腔，能使兒童獲得情緒上的滿足，緩解其心理上的緊張。不花費(fèi)一定時(shí)間去細(xì)細(xì)咀嚼，中樞神經(jīng)缺乏應(yīng)有的刺激信號(hào)，不利于適度進(jìn)食。據(jù)最近資料表明，充分的咀嚼還有利于面部肌肉運(yùn)動(dòng)，而使兒童容貌更美?！?/P>

　　近年來(lái)，市售兒童食品的總趨勢(shì)是求精、求軟，家長(zhǎng)又過(guò)多地為之提供這類無(wú)需咀嚼的食品；非正規(guī)的托幼機(jī)構(gòu)中的教師缺乏保健知識(shí)，在兒童中舉行吃飯速度比賽；家長(zhǎng)沒(méi)有有意識(shí)地幫助、指導(dǎo)孩子細(xì)嚼慢咽，故兒童失于咀嚼的現(xiàn)象就比較普遍。因此，讓孩子學(xué)會(huì)咀嚼，應(yīng)引起高度重視?！?/P>

　　(陳用潛) 　

　　中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)

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