家鄉(xiāng)的松餅

家鄉(xiāng)的松餅

    我的家鄉(xiāng)在高橋，我最?lèi)?ài)吃家鄉(xiāng)的松餅。松餅圓圓的、扁扁的，像玻璃杯口那么大，松餅上面有紅印章，那表示“這是高橋的”特產(chǎn)。這松餅小小、松松的，可不能隨手拿起便吃，這樣拿得快，很松的餅屑也掉得快。吃時(shí)必須輕輕地拿，拿得重，碎得多。為此，還要兩手捧著才能使它保持完整。
    總聽(tīng)大人說(shuō)有種千層餅，它有千層，這夸張了些，但家鄉(xiāng)的松餅真的數(shù)不清它有幾層。松餅的餅皮非常細(xì)膩、柔軟，在你吃第一口的時(shí)候，你會(huì)感覺(jué)到有一點(diǎn)微微的甜味，越吃豆沙的甜味越可口。它的餡除了豆沙的，還有棗泥、百果、椒鹽------在你吃到中間非常細(xì)膩的、糯糯的、軟軟的餡時(shí)，你會(huì)慢慢的小口小口地細(xì)細(xì)品嘗它。小小的松餅看似“嬌小”，但令人愛(ài)，實(shí)在舍不得大口一下吃完它。
    在逢年過(guò)節(jié)時(shí)，高橋松餅是很好的禮物，我們用以饋贈(zèng)親友，讓親友們嘗嘗高橋特產(chǎn)的味道。一些不知情的人只幾口就把一只松餅吞下肚，這樣就品嘗不出高橋松餅的味兒了，而我們高橋人是細(xì)細(xì)品味的。
    我經(jīng)常看見(jiàn)來(lái)高橋做客或者參觀訪部的人都拎了不少松餅回家，他們帶回家給家人嘗嘗高橋特產(chǎn)的味道，有的買(mǎi)了好兒盒還準(zhǔn)備送親戚呢！
    高橋松餅特有名，它的好吃是名副其實(shí)的。松餅的名字是由那簿簿松松的餅皮而來(lái)的，不然，它的皮怎么會(huì)如此松，又怎會(huì)起“松餅”這個(gè)名字呢？