花兒為什么這樣紅
時(shí)間:2009-01-29 17:58:34
花兒為什么這樣紅
媽媽生日那天,爸爸送給她一束漂亮的鮮花,在綠葉的襯托下,花兒是那樣的嬌嫩欲滴。為了不讓花兒焉掉,媽媽把他們插在了一個(gè)精致的小缸里,看上去效果可好了??墒?,好景不長(zhǎng),沒(méi)過(guò)多久,原本色彩繽紛的鮮花慢慢地都變了顏色,黃的變成了粉紅色,粉紅的則變成了大紅的。一束好好的鮮花就這樣被糟蹋了,我看了心里難過(guò)極了,但花兒為什么都變成了紅色呢?我仔細(xì)觀察了養(yǎng)花用的水,發(fā)現(xiàn)原本清清的自來(lái)水有一點(diǎn)發(fā)黃,是什么溶在了水里呢?我又檢查了養(yǎng)花用的小缸,發(fā)現(xiàn)它略有一點(diǎn)酸味。問(wèn)了媽媽后才知道,它原先是用來(lái)放醋 的,難道是醋讓花兒變色的嗎?為了證實(shí)自己的設(shè)想,我做了一組對(duì)比實(shí)驗(yàn)。
首先,我把4朵粉紅色的康乃馨分別插在醋水、糖水、鹽水和自來(lái)水中。只一會(huì)兒,插在醋水中的花就明顯變紅了。2小時(shí)后,插在醋水中的花已經(jīng)變成了深紅色,而插在其他3種水中的花的顏色基本沒(méi)有變化。由此證明,讓花兒變色的“魔法師”是—醋。
然后,我又配制了5種不同濃度的醋水,分別插入1朵粉紅的康乃馨,并用自來(lái)水做空白對(duì)照。結(jié)果醋水的濃度越高,花的顏色也越深,插在最濃醋水中的康乃馨已經(jīng)變成一朵大紅花了??磥?lái),醋水的濃度越高,“法力”也越強(qiáng)哦!
可是,醋為什么能使花兒變色呢?在請(qǐng)教了老師后,這個(gè)迷團(tuán)終于被解開(kāi)了。原來(lái),絕大多數(shù)花(不包括白花)的花瓣中都含有一種叫花青素的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)植物體內(nèi)的酸堿度不同時(shí),這種花青素會(huì)使花呈現(xiàn)出各種不同的顏色。當(dāng)它遇到酸性物質(zhì)時(shí)會(huì)變成紅色,這就是花兒遇醋為什么這樣紅的原因了。老師還說(shuō),花青素遇到堿性物質(zhì)時(shí)會(huì)變成藍(lán)色哩!
親愛(ài)的同學(xué)們,你們現(xiàn)在知道花中究竟含有什么神奇成份,使它們色彩如此豐富,這般艷麗了吧!
指導(dǎo)教師:吳香娟
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