香菇兔肉絲
時(shí)間:2022-10-08 02:51:07
香菇兔肉絲
用料:去骨兔后腿肉250克,香菇50克,水發(fā)玉蘭片25克,水發(fā)筍片25克,蛋清1個(gè),番茄醬10克,蔥絲、姜末各5克,白葡萄酒10克?;ㄉ停担翱?,淀粉、精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育
做法:(1)將兔肉用清水浸泡后洗凈切成絲,放入精鹽、白葡萄酒、蛋清、淀粉掛糊;(2)將水發(fā)香菇、玉蘭片、筍片洗凈切絲;(3)炒鍋置旺火上加入花生油燒熱,放入兔肉絲、蔥絲、姜末煸炒,再加入玉蘭片絲,筍片絲、香菇絲、番茄醬,爆熟即成。兒童1家教1幼兒1教育