我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐
我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐
福建省浦城縣光明小學(xué) 熊嫻
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃很多,如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐等等,但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。
在浦城的大街小巷不時(shí)傳來一陣陣誘人的叫賣聲:“快來買了,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”提起臭豆腐,我們浦城人誰都會(huì)豎起大拇指的。
臭豆腐聞起來臭,吃起來香。今天和媽媽一起上街,我又央求媽媽要吃臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“鹵水”里撈出來,再放到油鍋里炸。這時(shí),就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右,一串串臭豆腐便熟了,攤主利落地把一串串豆腐放在盤子上,用刷子沾上一點(diǎn)配料,刷到臭豆腐上面,于是一串香噴噴的臭豆腐便可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃著臭豆腐,好像山珍海味也比不上似的。我不知不覺地,一串臭豆腐便下肚了。這時(shí),我才覺得嘴巴好辣,辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說:“還要不要再來一串呀?”我搔著頭,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了?!眿寢屄犃耍钢业念^說:“你這只小饞貓?!闭f完,我們都哈哈大笑起來。
我愛家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃,但我更愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。
【點(diǎn)評(píng)】 小作者介紹了家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃“臭豆腐”。文章詳略得當(dāng),重點(diǎn)突出,著重介紹了“臭豆腐”的烹制過程,條理清楚,層次分明。另外文章的語句生動(dòng)、充滿童趣,通篇洋溢著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。(吳建南)
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