別讓寶寶做牛奶貧血族

別讓寶寶做牛奶貧血族

別讓寶寶做牛奶貧血族


  “牛奶貧血癥”是在1985年10月由日本的松本隆五醫(yī)師提出的,它實(shí)際上是指嬰幼兒因過(guò)量飲用牛奶,忽視添加輔食,而引起的小兒缺鐵性貧血。有些寶寶特別愛喝牛奶,以至在應(yīng)該添加輔食時(shí)或該吃固體食物時(shí),依然堅(jiān)持以牛奶作為主食。

  單單吃牛奶容易貧血

  “牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,是很適合嬰幼兒的食品。牛奶吃得過(guò)多怎么會(huì)患缺鐵性貧血呢?”很多父母都覺得難以理解。其實(shí)這里有多方面原因。新生兒出生時(shí)從母體帶來(lái)了一定的鐵,這是人體生成血細(xì)胞的必需元素,但到4-6月后,寶寶從母體獲得的鐵基本用完,就需要從食物中補(bǔ)充鐵質(zhì)。鐵在一些蔬菜及動(dòng)物內(nèi)臟中的含量較高,如果不注意補(bǔ)充這些食物而單單吃牛奶,就會(huì)造成寶寶缺鐵性貧血。

  牛奶中含鐵很少,吸收也比較差:

  ●一般來(lái)說(shuō),1000毫升市售牛奶中僅含有0.5-2.0毫克鐵,而1歲的孩子每天需要從食物中攝取6毫克鐵。牛奶不僅含鐵量少,且鐵的吸收率很低。牛奶中含鐵量只有母乳的33%。母乳中鐵的吸收率可達(dá)50%,而牛奶中鐵的吸收率僅為10%。

  ●維生素C能提高鐵的吸收利用率,但它在牛奶中含量很少。

  ●牛奶及一些嬰兒配方奶粉中的鈣、磷、鉀含量較高,而這些礦物質(zhì)都可能直接或間接影響鐵的吸收。

  ●銅是人體中多種酶的組成成分,而某些氧化酶能促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收率。牛奶中的銅含量極低,很難滿足嬰兒的生理需要。這也是造成“牛奶貧血癥”的原因之一。

  牛奶過(guò)敏會(huì)間接造成貧血

  牛奶中至少含有5種抗原蛋白成分,當(dāng)這些蛋白質(zhì)進(jìn)入未發(fā)育成熟的嬰兒胃腸時(shí),由于胃腸中缺乏分解它們的酶,這些外來(lái)的異性蛋白就會(huì)作為抗原進(jìn)入血液循環(huán)刺激人體產(chǎn)生抗體。進(jìn)入人體的異性蛋白越多,所產(chǎn)生的抗體也越多。如果發(fā)生在一些免疫功能不全的嬰兒身上,就會(huì)產(chǎn)生抗原抗體的結(jié)合,引起過(guò)敏反應(yīng)。

  近年的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每日喂給1000毫升以上大量鮮牛奶的寶寶,會(huì)因過(guò)敏反應(yīng)而在腸道內(nèi)引起慢性出血。嬰兒正處在迅速生長(zhǎng)發(fā)育的階段,血容量不斷擴(kuò)充,即使少量失血也會(huì)產(chǎn)生貧血(這種孩子,進(jìn)行大便隱血試驗(yàn),就可以明確診斷)。

  換乳期寶寶,要特別小心“牛奶貧血癥”

  換乳期是指從嬰兒出生第4個(gè)月到1歲左右這段時(shí)期。其間孩子的主要食物開始由液體食物(母乳、牛奶等)過(guò)渡到糊狀食物(菜泥、肉泥等),再過(guò)渡到固體食物(飯菜)。

  換乳期的孩子要特別小心“牛奶貧血癥”。因?yàn)檫@一時(shí)期,很多父母往往只是一味地給孩子吃牛奶以漸漸代替母乳,或是讓孩子一直喝液體食物直到1歲之后直接過(guò)渡到固體食物。就因?yàn)檫@些爸爸媽媽忽略了寶寶進(jìn)食糊狀食物的過(guò)程,不夠重視換乳期菜、肉、水果等食物的均衡搭配和喂養(yǎng),使得孩子不能全面吸收營(yíng)養(yǎng),造成孩子生長(zhǎng)發(fā)育不良,而最常見的后果就是造成孩子缺鐵性貧血,也就是患“牛奶貧血癥”。

  合理飲食,避免“牛奶貧血癥”

  要避免寶寶患“牛奶貧血癥”,就要從根本上解決缺鐵的問(wèn)題:

  1、如果新生寶寶不能得到母乳喂養(yǎng),應(yīng)盡量提供嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)。嬰兒配方奶粉較之新鮮牛奶,營(yíng)養(yǎng)更接近母乳。

  2、寶寶從四個(gè)月開始,就應(yīng)逐步添加蔬菜泥、水果泥等輔食。為補(bǔ)充鐵的不足,還需特別添加雞蛋黃、豬肝醬等含鐵豐富的食品。稍大些的寶寶可添加易消化的流質(zhì)和半流質(zhì)食品,如米粥、面條、豆腐、魚泥、肉泥、豬肝腸、動(dòng)物血和植物油等,盡量做到飲食多樣化。

  3、寶寶選用鮮牛奶后,每次加熱最好使用鐵鍋。

  4、對(duì)于因牛奶過(guò)敏引起腸道出血而造成缺鐵性貧血的孩子,應(yīng)盡量少吃牛奶,奶量減少到每日500毫升以下,或改用奶粉(可去除鮮奶中不耐熱的蛋白抗原)喂養(yǎng)。

  牛奶加熱的時(shí)間不要太長(zhǎng)

  為孩子煮牛奶時(shí),不要讓牛奶長(zhǎng)時(shí)間沸騰,以免造成葉酸、維生素B12的抗貧血因子的流失,從而間接導(dǎo)致孩子貧血。


采編自《年輕媽媽之友》



(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)