嬰兒營(yíng)養(yǎng)常識(shí)自測(cè)

嬰兒營(yíng)養(yǎng)常識(shí)自測(cè)

　　問(wèn)題

　　1、嬰兒的熱量有多少來(lái)自脂肪？
　　(A)15　(B)30　(C)50　(D)85

　　2、嬰兒時(shí)期鐵質(zhì)不足會(huì)影響寶寶在行為及學(xué)習(xí)上困難嗎？
　　(A)會(huì)　(B)不會(huì)

　　3、嬰兒與成人的營(yíng)養(yǎng)需求是相同的。
　　(A)是　(B)不是

　　4、以下哪一種行為不可用來(lái)判別嬰兒是否吃飽？
　　(A)哭的頻率　(B)尿尿的次數(shù)　(C)寶寶的生長(zhǎng)速率　(D)以上皆是

　　5、為什么專家都建議嬰兒一歲之后再將母乳或配方奶粉轉(zhuǎn)換成為鮮乳？
　　(A)鮮乳中所含蛋白質(zhì)超過(guò)嬰兒所需攝取量
　　(B)鮮乳不是好的鐵質(zhì)來(lái)源
　　(C)鮮乳中含有超過(guò)嬰兒需攝取的鈉
　　(D)以上皆是

　　6、營(yíng)養(yǎng)的攝取在嬰兒時(shí)期和幼兒時(shí)期一樣重要。
　　(A)是　(B)不是

　　7、寶寶不吃副食品時(shí)可以添加些許調(diào)味料，用以引起食欲？
　　(A)是　(B)不是

　　8、寶寶開始添加副食品時(shí)的禁忌有：
　　(A)避免油膩或脂肪較多的食物
　　(B)避免鹽分?jǐn)z取
　　(C)避免蜂蜜
　　(D)以上皆是

　　9、若寶寶不吃副食品，則必須稍加強(qiáng)迫寶寶將食物吞咽：
　　(A)可以　(B)不可以

　　10、為何要等到寶寶四個(gè)月后才可以開始喂食副食品？
　　(A)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟
　　(B)寶寶的吞咽功能尚未完全
　　(C)寶寶已可轉(zhuǎn)動(dòng)頭部表達(dá)拒絕食物的反應(yīng)
　　(D)以上皆為正確敘述

　　答案

　　1、(C)50。

　　以熱量攝取來(lái)源而言，成人的飲食中30來(lái)自脂肪，但母乳的脂肪供給卻高達(dá)50。這是因?yàn)閰f(xié)助嬰兒腦部發(fā)育所致。嬰兒在兩歲以前完成腦部發(fā)育，而腦部又是全身器官中脂肪含量最高的一個(gè)組織，有60的構(gòu)成來(lái)自于脂肪，所以脂肪除了提供嬰兒身體熱量外，還有構(gòu)筑腦部結(jié)構(gòu)的功能，故而占熱量來(lái)源的50。

　　2、(A)會(huì)。

　　鐵質(zhì)在中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)扮演神經(jīng)傳遞的功能，臨床研究指出，若持續(xù)鐵質(zhì)吸收不足的確會(huì)影響寶寶未來(lái)的學(xué)習(xí)和行為。嚴(yán)重缺鐵時(shí)，嬰兒還會(huì)出現(xiàn)貧血。

　　3、(B)不是。

　　不論是脂肪、熱量、蛋白質(zhì)、維生素等，甚至鹽分和糖類的攝取，嬰兒和成人都有不同的營(yíng)養(yǎng)需求。所以我們不可以成人的觀點(diǎn)來(lái)判斷寶寶需要何種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　4、(A)哭的頻率。

　　媽媽要了解寶寶是否吃飽，可由尿尿的次數(shù)、寶寶的生長(zhǎng)速率來(lái)判定。但千萬(wàn)不要以寶寶哭的頻率來(lái)作判斷。有時(shí)寶寶哭只是在撒撒嬌，希望媽媽多哄哄他，或者是睡得不安穩(wěn)，尿布濕了等問(wèn)題。如果寶寶一哭就忙著喂奶，則容易產(chǎn)生寶寶體重過(guò)重的問(wèn)題。

　　5、(D)以上皆是。

　　除以上所提外，牛乳不適合于一歲內(nèi)寶寶的原因還有：鐵質(zhì)含量不足、吸收使用率較低，易造成缺鐵性貧血；而未經(jīng)處理的牛奶蛋白易造成過(guò)敏性腸炎，引起腹瀉等癥狀。所以，一歲以內(nèi)得寶寶仍不適合喂食牛乳。

　　6、(A)是。

　　營(yíng)養(yǎng)在孩子成長(zhǎng)的每一個(gè)階段中都很重要，但是過(guò)與不及都是父母需注意的。

　　7、(B)不是。

　　寶寶的味覺(jué)像是一張白紙，多余的調(diào)味料只會(huì)增加寶寶代謝上的負(fù)擔(dān)，使寶寶口味越來(lái)越重。寶寶不愛(ài)吃副食品，最好采用少量多餐，用多種變化的菜色來(lái)吸引寶寶進(jìn)食。

　　8、(D)以上皆是。

　　因?yàn)榉涿廴菀自斐蛇^(guò)敏，而口味過(guò)重的食物，如太油、太咸、過(guò)甜等都易造成寶寶腸胃道發(fā)炎。除此之外，少喂食寶寶花生堅(jiān)果類，以免誤入呼吸道。

　　9、(B)不可以。

　　每個(gè)寶寶的氣質(zhì)不同，對(duì)于副食品的接受程度也不盡相同，但最重要的是父母不可勉強(qiáng)寶寶進(jìn)食，一方面強(qiáng)迫灌食有時(shí)會(huì)造成食物嗆入呼吸道；二來(lái)強(qiáng)迫進(jìn)食會(huì)讓寶寶對(duì)于食物自然而然產(chǎn)生厭惡或是恐懼感。最好是有耐心地引導(dǎo)寶寶攝食副食品你了解寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求嗎？你看得懂配方奶粉中各式添加成分對(duì)寶寶的好處嗎？你常在喂食副食品時(shí)遇到挫折嗎？其實(shí)，全世界的媽媽在哺喂寶寶時(shí)都會(huì)有成串的為什么，以及遇到挫折時(shí)的一套自我解釋方法?，F(xiàn)在就讓我們通過(guò)下面這組“嬰兒營(yíng)養(yǎng)IQ測(cè)試題”來(lái)看看你的育兒IQ有多少！同時(shí)我們也請(qǐng)教專家，幫您揭開您的育兒營(yíng)養(yǎng)之謎。